肉絲炒大蒜

作者:lizhaoyin  時(shí)間:2019-04-28 18:38:41  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

肉類的菜自古以來就是被受人們歡迎的,無論是逢年過節(jié)還是有什么喜事要慶祝,人們都會(huì)選擇大魚大肉的菜,而這種菜未免太過油膩,經(jīng)常吃容易高血壓高血脂,所以想吃肉也可以做一些健康營(yíng)養(yǎng)的小炒肉,例如大蒜炒肉絲,不僅有肉的香氣,多吃大蒜還能強(qiáng)身健體增強(qiáng)免疫力,下面教大家肉絲炒大蒜。

肉絲炒大蒜

方法一:

1 瘦肉洗凈切成絲,五花肉切成小塊狀。

2 瘦肉加入鹽、淀粉和水腌制10分鐘。

3 大蒜切成長(zhǎng)短一般的段備用。

4 紅尖椒切成小段備用。

5 熱鍋燒油。

6 加入五花肉爆炒出豬油和香味。炸干一點(diǎn)更香。

7 加入腌好的瘦肉滑炒。

8 把滑炒好的瘦肉用鏟子推到一邊。加入紅尖椒爆炒出香味。

9 加入大蒜莖干爆炒出香味。因?yàn)榇笏馊~子更容易炒熟,所以等一下再放。

10 大蒜莖干和瘦肉、紅椒合部混合一起,翻炒均勻

11 加入適量的鹽翻炒。

12 加入大蒜葉翻炒均勻。

肉絲炒大蒜

13 加入適量的醬油翻炒。

14 這時(shí)大蒜葉也炒軟了,加入味精調(diào)味出鍋裝盤。

15 香噴噴的大蒜炒肉絲就做好了。

方法二:

1 準(zhǔn)備食材,大蒜清理好,肉切薄片

2 大蒜斜切成斷

3 這里用的是薯粉,在肉上面倒入適量薯粉,加一點(diǎn)水,攪拌均勻,放著備用,用粉拌過的肉,炒了不易變老,吃起來口感很嫩

4 油燒熱,先炒肉,炒到肉變色了

5 倒入切好的大蒜,翻炒

6 炒到大蒜變軟,加入適量的鹽

7 然后就可以起鍋了,習(xí)慣吃醬油的再加入適量的醬油

方法三:

1 準(zhǔn)備好豬肉和大蒜

2 將豬肉過下水,去腥味

3 豬肉切片,大蒜斜切塊

肉絲炒大蒜

4 先放肥豬肉,然后加少許油和姜片

5 然后加入瘦肉編炒

6 炒至發(fā)白,放入大蒜根

7 加入鹽,料酒,耗油,六月鮮醬油,爆炒

8 顏色變深了,不要煮

9 快要炒好放入大蒜葉編炒片刻

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