紅豆沙酒釀圓子這是很多人都吃過(guò)的一道美食,也是很多人都喜歡吃的。人們對(duì)于紅豆沙酒釀圓子的喜愛(ài),不僅是因?yàn)榧t豆沙酒釀圓子的口味好,更重要的就是因?yàn)榧t豆沙酒釀圓子的養(yǎng)生功效。紅豆沙酒釀圓子的養(yǎng)生功效體現(xiàn)在紅豆和酒釀上面,這兩種食物對(duì)于人體是有著非常好的作用的。
紅豆沙酒釀圓子不僅是大家日常生活中經(jīng)常能夠吃到的一種食物,而且因?yàn)樗拿牢杜c作用,都已經(jīng)流傳至國(guó)外,甚至是世界各地,有好多外國(guó)朋友對(duì)紅豆沙酒釀圓子也是贊不絕口的。那么,下面就來(lái)詳細(xì)介紹下紅豆沙酒釀圓子。
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用,對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水,補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外,紅豆還可與中藥同用,如紅豆配以連翹和當(dāng)歸煎湯,可治療肝膿腫等
紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高,宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。紅豆不僅是美味可口的食品,而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,紅豆氣味甘、酸、平、無(wú)毒,有化濕補(bǔ)脾之功效,對(duì)脾胃虛弱的人比較適合,在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
紅豆沙酒釀圓子:材料:紅豆1小碗,圓子1小碗,酒釀(隨自己喜好添加)做法:1、紅豆提前一夜泡好。2、鍋中放適量清水,燒開(kāi)后放入紅豆,轉(zhuǎn)小火燒一小時(shí)。3、加入速凍小圓子,繼續(xù)燒半小時(shí)。4、加入酒釀,攪拌均勻就好啦!小訣竅:1、小圓子也可以自己用糯米粉制作,但其實(shí)從超市直接買(mǎi)速凍的小圓子既方便,價(jià)格也不貴。2、如果喜歡甜食可以再加一些紅糖,但酒釀本身就是甜的,不放也可以。
通過(guò)上面文章關(guān)于紅豆沙酒釀圓子的詳細(xì)介紹,大家也了解到了紅豆沙酒釀圓子的具體功效和作用。其實(shí)從了解中我們不難發(fā)現(xiàn),其實(shí)紅豆沙酒釀圓子的功效和作用主要來(lái)自于紅豆和酒釀本身。但是有一點(diǎn)需要強(qiáng)調(diào)的就是,紅豆沙酒釀圓子的糖分含量高,大家最好少吃。