威士忌和白蘭地的區(qū)別

作者:香米  時(shí)間:2014-07-13 16:40:26  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

在我們的生活中酒一直都是不可缺少的,不管是親朋好友聚會(huì),還是平時(shí)娛樂的時(shí)候,酒都是人們最喜愛的,而威士忌和白蘭地是我們生活中比較熟悉的酒類,但是很多人都無法正確的去區(qū)別威士忌和白蘭地有什么區(qū)別,下面我們就一起去了解一下怎么樣去區(qū)別威士忌還有白蘭地。

威士忌和白蘭地其實(shí)是不同種類的酒類,但是它的釀造方法其實(shí)是一樣的,氣味清爽,口感輕快、爽適,所以說深受人們的喜愛,但是也需要注意這樣不管是威士忌還是白蘭地都不能夠喝太多。

一: 白蘭地:

白蘭地-名稱的由來是從荷蘭BRANDEWIJN演變而來,這一字前面的 BRANDE 是燃燒的意思,而后面的WIJN是指葡萄酒,這里所說的燃燒即是指加熱蒸餾。故BRAMDE可說把葡萄酒加以蒸餾而成,轉(zhuǎn)變?yōu)橛⒄Z(yǔ)即成BRANDY。故照此說法,所謂白蘭地是只指把葡萄酒發(fā)酵再蒸餾而成的酒,

至于白蘭地的制法和威士忌有許多相似的共同點(diǎn),它們均是把原料發(fā)酵后,即將其蒸餾成無色透明的酒,然后在放置酒槽中經(jīng)過長(zhǎng)期的儲(chǔ)存成熟,再把不同的酒槽中的酒互相調(diào)配成,故白蘭地和威士忌一樣都有琥珀色,就是因?yàn)橐赃@些酒槽來儲(chǔ)存橡木桶的源故。

二: 威士忌:

一種以谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制得的蒸餾酒。威士忌在國(guó)際酒類貿(mào)易中占重要地位,其貿(mào)易額在蒸餾酒中僅次于白蘭地。

以蘇格蘭威士忌最為著名。

12世紀(jì),愛爾蘭已開始制作威士忌酒。但直到15世紀(jì)以前,所用原料配方及生產(chǎn)工藝,均為僧侶專有,密不外傳。公元1494年蘇格蘭文獻(xiàn)《財(cái)政簿冊(cè)》第一次記載了蒸餾威士忌的事跡。1860年以后,英格蘭、蘇格蘭、愛爾蘭統(tǒng)一了對(duì)威士忌酒生產(chǎn)和課稅的管理法規(guī),促進(jìn)了威士忌酒生產(chǎn)的發(fā)展。目前威士忌酒已成為英國(guó)重要出口產(chǎn)品之一。繼英國(guó)之后,美國(guó)、加拿大、日本及中國(guó)也建立了自己的威士忌酒工業(yè)。

生活中的酒類得長(zhǎng)的多,適當(dāng)?shù)暮染疲强梢越o我們帶來一些保健功效的,但是因?yàn)榻?jīng)過釀造之后的酒絕對(duì)是很有酒精的,所以說還是不能夠喝太多,酒精不利于我們的身體健康,太多還會(huì)出現(xiàn)酒精中毒。

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