大家都知道運動員每天都是需要進行鍛煉的,然而這樣就會讓身體中的能量大量的消耗,所以就需要及時的補充營養(yǎng),這樣才可以滿足運動的需求,由此我們可以看出,合理的食物搭配對于運動員來說非常的關(guān)鍵,不同的運動員在飲食上也有著很大的區(qū)別,那么運動員飲食食譜有哪些呢?
第一,運動員飲食食譜有哪些?足球運動員屬速度型動力,應多吃易吸收的碳水化合物、維生素B1、維生素C,還應補足蛋白質(zhì)和磷。要多吃水果和堿性食物。食譜:青菜多吃黃瓜、藕;主食多吃包子、花卷、雜糧粥、米飯;魚、肉類包括燉牛肉、魚丸、魚頭豆腐、肉松;水果多為香蕉、棗和鴨梨。
第二,體操運動員。熱能消耗不大,但要求協(xié)調(diào)較高,神經(jīng)較緊張,對體重要求控制,需較多的維生素B1、C和磷。熱量不宜過多。食譜:青菜多吃黃瓜、藕;肉類多吃海鮮;主食為米飯雜糧;水果多吃香蕉哈密瓜;此外還有牛奶、豆?jié){和運動飲料。
第三,舉重運動員要求肌肉有較大的力量和爆發(fā)力,同時,熱量消耗較大。為發(fā)展肌肉,對蛋白質(zhì)與維生素B2需要較多,另外,碳水化合物和維生素B1需要量也較大。食譜:青菜多吃菜花、黃瓜、土豆;肉類多吃大蝦炒腰花、醬牛肉;多喝牛奶、豆?jié){和多吃香蕉。
運動員飲食食譜有哪些?籃球運動員。對熱量和各種營養(yǎng)消耗量大,由于其缺鐵性貧血發(fā)生率較高,應多補充含鐵食物,此外,由于出汗多,易脫水,還應補充足夠的水和電解質(zhì)。食譜:青菜多吃豆芽、酸黃瓜、菜花、油麥菜和胡蘿卜;主食多吃米面和玉米餅;肉類為魷魚、火腿;牛奶和香蕉、哈密瓜。舉重、投擲、短跑、跳高、跳遠、跳水、武術(shù)、柔道和摔跋等項目要求較大的力量和神經(jīng)系統(tǒng)的協(xié)調(diào)性,并且要在極短時間產(chǎn)生爆發(fā)力。這類運動缺氧嚴重,氧績大,含氮物質(zhì)代謝加強。食物中蛋白質(zhì)供給量應提升到每公斤體重2克以上,其中優(yōu)質(zhì)蛋白應占50%。食物中蔬菜和水果應占總熱能的15%—20%,以滿足運動員對糖、維生素和無饑鹽的需要。