枸杞甲魚
枸杞30克,甲魚150克。將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可,枸杞與甲魚湯均可食用。每周1次,不宜多食,尤其是消化不良、失眠者不宜食。忌飲白酒、辣椒、母豬肉、韭菜、肥肉以及油煎炸、堅硬的食物和刺激性調(diào)味品。具有滋陰、清熱、散結(jié)、涼血作用,還可提高機(jī)體免疫功能。
茯苓清蒸桂魚
茯苓15克,桂魚150克。加水及調(diào)料同蒸至熟爛即成。吃魚喝湯,具有健脾利濕、益氣補(bǔ)血功能。
翠衣番茄豆腐湯
西瓜翠衣30克,番茄50克,豆腐150克。將西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成細(xì)絲做湯。經(jīng)常食用,具有健脾消食、清熱解毒、利尿利濕等功效。虛寒體弱不宜多服。
薊菜鯽魚湯
薊菜30克,鯽魚1條。薊菜與鯽魚共同煮湯,加適當(dāng)調(diào)料即成。經(jīng)常食用,具有消瘀血、止吐、改善癥狀之工作。但脾胃虛寒、無瘀滯者忌服。
芡實燉肉
芡實30克,豬瘦肉100克。兩者合起放沙鍋中加水適量燉熟后去藥渣,吃肉喝湯。經(jīng)常食用,此膳瀉火、祛痰、通便,有腹水者可用此方。
薄荷紅糖飲
薄荷15克,紅糖60克。煎湯后加糖調(diào)味即成。可代茶飲,此藥膳有清熱、利溫、退黃作用。有黃疸、腹水者可選用。
青果燒雞蛋
青果20克,雞蛋1只。先將青果煮熟后再加入雞蛋,共同煮混后可食用。每周3次,每次1個雞蛋,可破血散瘀,適用于肝癌瘀痛、腹水明顯者。
獼猴桃根燉肉
鮮獼猴桃根100克,豬瘦肉200克。將上述兩物在硝鍋內(nèi)加水同煮,燉熟后去藥渣即成。經(jīng)常食用,具有清熱解毒、利濕活血作用。
苦菜汁
苦菜、白糖各適量??嗖讼磧魮v汁加白糖后即成。每周3次,具有清熱作用,適宜于肝癌口干、厭食等。
馬齒莧鹵雞蛋
馬齒莧適量,鮮雞蛋2只。先用馬齒莧加水煮制成馬齒莧鹵,再取300毫升齒汁煮雞蛋。每天1次,連湯服。能夠清熱解毒、消腫去瘀、止痛,適宜于巨型肝癌發(fā)熱不退、口渴煩躁者。
藕汁燉雞蛋
藕汁30毫升,雞蛋1只,冰糖少許。雞蛋打開攪勻后加入藕汁,拌勻后加少許冰糖稍蒸熟即可。經(jīng)常服食,此方具有止血、止痛、散瘀作用,肝癌有出血者宜用。
山藥扁豆
懷山藥30克,扁豆10克,粳米100克。將山藥洗凈去皮切片,扁豆煮半熟加粳米,山藥煮成粥。每日2次,早、晚餐食用,具有健脾化濕作用,用于晚期肝癌病人脾虛、泄瀉等。
附:肝癌一日食譜
早餐:甜牛奶(牛奶243毫升,糖5克),煮雞蛋(雞蛋50克),面包50克。
加餐:藕粉1小碗(藕粉30克),餅干2塊(餅干30克)。
午餐:米飯100克(大米100克),肉末豆腐(肉末50克,豆腐150克),素炒蘆筍(蘆筍100克)。
加餐:蘋果1個(蘋果200克)。
晚餐:面片或面條(面粉100克),西紅柿黃瓜炒雞蛋(西紅柿100克,黃瓜100克,木耳3克,雞蛋50克)。
加餐:牛奶(鮮牛奶250克,白糖10克)。
全日烹調(diào)用油20克,鹽8克。