老人的眼睛常會有各種問題,那么該怎么保健老人的眼睛呢?下面就給大家介紹老年人眼睛不適對癥八種食療方案。
桑椹糖
取500克桑椹(鮮者加倍)搗成泥狀，與500克白糖共煮，待糖液起黃色并可拔起絲時，倒在涂有麻油的石板(或不銹鋼板)上，切成糖塊，隨時含服。此方對腎陰虧損者效果顯著。
醬醋羊肝
將羊肝洗凈切片，掛芡，素油爆炒，調(diào)以醬油、醋、料酒、姜。此菜可為中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮者常吃。
胡蘿卜粥
取胡蘿卜適量，切碎，與250克粳米共煮為粥。此方可常服，尤其對老年人療效佳。
青葙雞頭湯
取青葙子30克，女貞子30克，與兩個雞頭同煮，常服。此方對肝血旺、虛火上浮所致的眼疾有顯效，高血壓頭昏者尤宜。
紅肝丸
取紅花10克，與250克豬肝共剁為泥，加芡少許，做成丸子蒸食。此方對虛兼瘀者適宜;對白內(nèi)障術(shù)后眼中血絲較多，可起到提前散盡的作用。
枸杞蛋
用枸杞子20克，與兩個雞蛋調(diào)勻蒸服。此方對頭昏眼花、多淚者有效果顯著。
黑豆核桃粉
將黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后搗爛如泥。取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶1杯，稍涼后再加入蜂蜜1匙。早晨或早餐后服食。能增強眼肌肌力，加強調(diào)節(jié)功能，改善癥狀。
枸杞桑椹汁
取枸杞子、桑椹子、山藥各10克，紅棗10個。將上述四種藥物水煎兩次(分頭汁、二汁)。服用時，頭汁、二汁要相隔3～4小時服用。視力疲勞者如能堅持服用較長時間，既能消除眼疲勞癥狀，又能增強體質(zhì)。
眼睛干澀肝火旺看7款食療方
1、清肝實火：決明子野菊花茶
如果在春季眼睛發(fā)紅、腫痛，同時情緒不太穩(wěn)定，容易發(fā)火，尤其是肋骨有不固定的疼痛感，大便干燥、嘴巴發(fā)苦，能喝水，要考慮是不是肝實火太盛所致。
瀉肝實火應(yīng)該第一選擇決明子。將決明子放在罐子里，用開水沖泡，在一天之內(nèi)喝完即可。只要眼睛不紅，或者其它上火癥狀消失，人們就可以停藥。清肝實火另一個選擇是野菊花。它的藥力比決明子稍大。喝決明子茶不見好轉(zhuǎn)的人，可以在決明子茶中加入少許的野菊花，以提高藥力。
2、清肝虛火：枸杞杭菊花茶
與肝實火對應(yīng)的是肝虛火。這類人沒有眼睛紅腫痛的癥狀表現(xiàn)，而是有發(fā)澀、不舒服的感覺，總好像眼皮里面有沙粒。此外，他們還可能會有夜間出汗、手腳心發(fā)熱、心情煩躁等癥狀。如果是這樣，人們應(yīng)該考慮是肝虛火所致。
人們?nèi)粘Ｊ煜さ蔫坭阶邮乔甯翁摶鸬哪苁?。它有滋陰作用，因此十分適合。如果在枸杞中加入少許菊花更好。這里的菊花不是清肝實火用的野菊花，而是杭白菊。取15克枸杞配少許杭白菊，能有效緩解眼睛干澀、夜間盜汗現(xiàn)象。平時，人們還可以多吃一些黑芝麻。
3、枸杞泡水
枸杞中的所含有的多糖對于肝損傷有一定的保護(hù)作用，可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。另外，專家在進(jìn)行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關(guān)系和毒性的研究發(fā)現(xiàn)枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并且有促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。
針對肝血不足所導(dǎo)致的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀，枸杞同樣有一定的緩解作用。日常長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞等癥狀，枸杞泡水飲用可以滋陰明目。另外，在天氣比較熱時，也可用泡水喝的方法來清除肝火。
4、喝梨水
在春季如果出現(xiàn)肝火旺的情況，這個時候不妨吃些梨，可以幫助我們達(dá)到很好的下火功效。但在吃梨的時候要注意，最好是把梨榨汁飲用，這樣降火的效果會更加的明顯。特別是對于一些經(jīng)常在春季出現(xiàn)頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛等情況的患者，在日常的飲食中應(yīng)該多吃些清淡的食物，還可以燉冰糖梨喝。
5、喝養(yǎng)肝茶
主要成分有枸杞、絞股藍(lán)、茵陳、金銀花、枳殼、紅棗等，它具有清熱解毒，利尿保肝、清肝火、滋補肝腎，疏風(fēng)明目的功效。飲用的時候最好是每日1-2次，每次取1-2袋放入杯中，用開水沖泡，3-10分鐘后趁熱飲用。
6、豬肝枸杞湯
豬肝100克，枸杞子50克。豬肝與枸杞子共煮熟，調(diào)味即可。
功效：能補肝、養(yǎng)血、明目，養(yǎng)肝。
7、菠菜豬肝湯
豬肝250克、菠菜200克、姜3片。豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽腌10分鐘;菠菜擇洗干凈，焯水(去澀味)后撈起切段;將適量清水和姜片放入煲內(nèi)燒開，放入菠菜和豬肝，滾熟后下鹽和雞粉調(diào)味即可。
功效：生血養(yǎng)血，潤燥滑腸養(yǎng)肝。
另外，提醒大家養(yǎng)肝重在睡眠，春季眼睛干澀肝火旺者更要注意睡眠質(zhì)量?，F(xiàn)代人陰陽顛倒的生活習(xí)慣對于肝臟的損害尤其嚴(yán)重。專家指出，現(xiàn)在很多人的肝病其實是“熬”出來的，“一般熬了夜的人大多雙目赤紅，這是肝火上升的癥狀。長期如此，必然傷肝。” 我們每一個人都要注重科學(xué)睡眠。青少年和中年人每天需睡8小時;60歲以上老年人7小時左右;80歲以上老年人應(yīng)睡8~9小時;體弱多病者可適當(dāng)增加睡眠時間。堅持睡前用熱水洗腳。晚飯莫過飽，睡前莫喝濃茶及咖啡。講究睡姿，睡時應(yīng)‘臥如弓’，以右側(cè)臥位，睡眠方向以頭東腳西為宜。要有靜謐的睡眠環(huán)境，室內(nèi)空氣新鮮，溫濕度適宜，床鋪舒適，利于進(jìn)入甜蜜的夢鄉(xiāng)。
