相克
豬血+海帶:一起吃會便秘
豬血+黃豆:一起吃會消化不良
豬血+何首烏:一起吃會引起身體不適
搭配
豬血+木耳:增強(qiáng)體質(zhì)
豬血+豆腐:補(bǔ)血
禁忌人群
高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者應(yīng)少食豬血;凡有病期間忌食;患有上消化道出血階段忌食豬血。
適宜人群
豬血適宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人食用;豬血也適宜血虛頭風(fēng)眩暈者食用;適宜腸道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用豬血;