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牛肉



相克

牛肉+韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒

牛肉+橘子:不利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收

牛肉+紅塘:一起吃會(huì)引起腹脹

牛肉+紅糖:腹脹

牛肉+鯰魚(yú):一起吃會(huì)引起中毒,可以用人乳和鼓汁治療

牛肉+田螺:不易消化,會(huì)引起腹脹

牛肉+海螺:身體不適

牛肉+板栗:栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng),削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且不易消化

牛肉+白酒:同時(shí)食用容易上火;因?yàn)榕H鈱儆诟蕼?,補(bǔ)氣助火,而白酒則屬于大溫之品,與牛肉相配餓如火上澆油,容易引起牙齒發(fā)炎

搭配

牛肉+南瓜:健胃益氣

牛肉+芹菜:營(yíng)養(yǎng)瘦身

牛肉+:驅(qū)寒、治腹痛

牛肉+土豆:保護(hù)胃黏膜

牛肉+菜花:幫助吸收維生素B12

牛肉+香菇:易于消化

牛肉+茭白:催乳汁

牛肉+芋頭:養(yǎng)血補(bǔ)血

禁忌人群

內(nèi)熱者忌食牛肉;皮膚病、肝病、腎病患者慎食牛肉。 高膽固醇和高脂肪的人不宜多吃牛肉。

適宜人群

一般人群均可食用牛肉。尤其適宜于生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用。


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