養(yǎng)肺

  • 概述
  • 日常食譜

方承康 主任醫(yī)師 中醫(yī)科

南昌大學(xué)第一附屬醫(yī)院

1、多呼吸新鮮空氣，多做運(yùn)動(dòng)，多做深呼吸。

2、保持身心愉悅，多笑笑，解除抑郁情緒。

3、可食用甘蔗、秋梨、百合、蜂蜜、蘿卜、黑芝麻、豆?jié){、豆腐、核桃、松子等食物，有滋養(yǎng)潤(rùn)肺的功能。

養(yǎng)肺宜吃的6種食材

    • 養(yǎng)肺食譜

    南北杏豬肺湯  評(píng)分：4.7  難度：3.7

    材料：
    豬肺，白菜干，南北杏，蜜棗，杞子。
    做法：
    把一只豬肺反復(fù)沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手?jǐn)D，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏北杏，蜜棗，杞子，白菜干，一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮，調(diào)味即可。
    功效：
    可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時(shí)節(jié)，肺氣不開(kāi)，干咳無(wú)痰，大便燥結(jié)，喉嚨干燥等等都有一定功效。

    沙參玉竹老鴨湯  評(píng)分：4.8  難度：3.7

    材料：
    沙參，玉竹，老鴨。
    做法：
    選用老鴨一只(注意，一定要選用老鴨)，去毛臟，洗凈。再選用沙參和玉竹各30到50克，一起放入瓦鍋內(nèi)，文火煲1個(gè)小時(shí)以上，調(diào)味即可。
    功效：
    治療肺燥、干咳等，對(duì)病后體虛，津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。還是一道非常具有滋補(bǔ)性的食譜。

    蓮子百合煲瘦肉  評(píng)分：4.6  難度：3.5

    材料：
    蓮子30克，百合30克，豬瘦肉200克，鹽。
    做法：
    挑選豬瘦肉半斤左右，再加入蓮子和百合各30克和適量水，隔水燉熟，調(diào)味即可。(特別注明：隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子，在蒸鍋里面蒸。)
    功效：
    潤(rùn)燥養(yǎng)肺，還可以治療神經(jīng)衰弱，心悸，失眠等，也可以作為病后體弱的滋養(yǎng)強(qiáng)壯之食補(bǔ)品。

    川貝燉枇杷  評(píng)分：4.7  難度：3.5

    材料：
    枇杷6顆（二人份），冰糖20克，川貝5克。
    做法：
    枇杷洗凈，去核去皮，準(zhǔn)備好冰糖、川貝和枇杷，將所有材料放入燉盅，加少量開(kāi)水，蓋上燉盅的蓋子，鍋中水開(kāi)后放入燉盅隔水燉40分鐘即可。
    功效：
    用于肺虛、久咳、虛勞咳嗽、燥熱咳嗽、干咳少痰、咯痰帶血、肺癰、瘰疬、癰腫、乳癰。

    冰糖銀耳湯  評(píng)分：4.3  難度：2.8

    材料：
    白木耳、大棗、枸杞子、老冰糖
    做法：
    1、白木耳自來(lái)水沖走殘?jiān)?，放置冷水中侵?鐘頭上下 2、侵泡全過(guò)程中換一兩次水，泡至白木耳泛白、漲大就可以 3、將泡開(kāi)好的白木耳剪去根蒂，掰成小塊與沖凈的大棗一起入鍋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)文火熬煮1鐘頭 4、添加清洗的枸杞子，再次熬煮20分鐘 5、起鍋前添加老冰糖攪化就可以
    功效：
    滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)中益氣、美容養(yǎng)顏