孕期的飲食宜清淡,過于油膩的食物會影響食欲,加重胃腸道負擔(dān),增加胃腸道不適的癥狀,烤鴨可以吃,但是建議要每次少食??绝喥び薪褂?,不利胎兒,因而烤鴨不是很適宜孕婦大量食用,少量食用還是可以的。孕婦只能吃十成熟的烤鴨,加工生肉后、吃東西前都要洗手。切過生肉的切菜板和刀用燒開的水清洗。
一般烤鴨都有熱性香料八角、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等都屬于熱性香料的調(diào)味品。這些香料使食品色味更好,刺激食欲,大開胃口,是有利的一面,但熱性香料容易消耗腸道水分,使腸道分泌液減少造成腸道干燥、便秘。有些孕婦不適應(yīng)這些東西,如食后胃腸不適大便困難那就勿吃,如有口腔潰瘍病或痔瘡的孕婦最好不吃。