紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、鈣、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,而且還含有硒元素和花青素,是一種天然的抗氧化劑。每天適量使用一些紫薯,能夠補充人體所需的營養(yǎng)成分,對增強人體免疫力有一定的幫助,而且紫薯中的膳食纖維成分,能夠促進腸道蠕動加速大便排出體外。
紫薯中含有的鈣元素也比較豐富,質(zhì)量使用能夠補充人體所需的鈣元素,對預(yù)防缺鈣有一定的好處,還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松,并且紫薯的熱量也比較低,通常不會出現(xiàn)長胖的現(xiàn)象,還可以增強飽腹感,對減肥瘦身有一定的輔助效果。