兒菜

1

孕婦能吃嗎

可以食用，富含維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素，注意營(yíng)養(yǎng)均衡。

2

功效和作用

保肝、利膽

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.保肝、利膽作用。本品所含d-兒茶精及表兒茶精均有明顯保肝作用。
2.對(duì)免疫功能的影響。無(wú)抗原存在時(shí)d—兒茶精不影響白細(xì)胞游走。

4

上火嗎

不會(huì)上火，兒菜營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、腌泡均可，是宴賓席上的美味佳肴。

5

副作用

兒菜味苦、澀，性涼。過(guò)量食用可能引起消化不良。

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

兒菜營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、腌泡均可，是宴賓席上的美味佳肴。

8

禁忌人群

脾胃虛寒者忌服

9

適宜人群

一般人群皆可食用

10

保存方法

在溫度比較低的情況下放在室內(nèi)比放在冰箱里面好。

11

挑選技巧

顏色翠綠，沒有黃葉，無(wú)異味者為佳

12

制作技巧

清炒只需要食用油、味精鹽即可，根據(jù)個(gè)人喜好可以加入蒜片一起炒香，香味撲鼻。