很多人在平時(shí)的生活中都是比較喜歡吃花生的，不過在吃花生尤其是散裝花生的時(shí)候，需要先將其堅(jiān)硬的外殼剝開，然后在將其表面的花生衣剝掉，這一過程的操作實(shí)在是有一些繁瑣。對(duì)于一些沒有耐心的朋友來說，這么吃花生簡直就是煎熬。其實(shí)剝掉花生衣還是有很多方法的，那么這些方法是什么呢?
花生去皮小竅門
1、陽光暴曬
在陽光明媚的日子里，把花生米放太陽下暴曬，最好是裝在金屬材質(zhì)等傳熱快的容器里。曬大半天或是一整天，然后穿上棉紗手套，用雙手猛搓一下，花生衣就很快脫落干凈了。最后用扇子或是風(fēng)扇吹一下，就可分離花生衣。
2、水洗下鍋炒
把花生用水洗一下，然后下鍋中小火炒，一邊炒一邊用鍋鏟搓花生，一直炒到花生開始大量脫皮即可，然后關(guān)火，用鍋鏟搓花生，就可以脫掉大部分花生衣，部分脫不掉的用手搓一下，最后吹去花生衣即可。注意，盡量水洗一下再下鍋，防止炒焦花生。
3、烤箱或微波爐烘烤
家有烤箱或是微波爐的同學(xué)，可以把花生放到爐子烤一下，把花生衣烤得干脆即可，然后把花生米拿出來，穿上棉紗手套搓一下即可，也可以用鍋鏟拍碎花生，最后吹掉花生衣即可。注意，這個(gè)去花生衣的烤法，跟微波爐烤花生的做法不一樣，不用加水洗花生;此外，需要注意把握火候。
4、水泡發(fā)再搓
把花生用水泡發(fā)，然后撈起來晾一下，表面水分干了后，就找來一塊摩擦比較大的布，把花生包在里面，扎住口子，反復(fù)搓一下，花生衣就脫掉了，最后倒到水里沖洗一下，就能把花生衣分離。
5、泡發(fā)冷凍再曬干
把花生泡發(fā)，帶水一起放冰箱里冰凍，24小時(shí)后拿出來解凍，撈出來烈日下曬干，這個(gè)時(shí)候花生皮都干癟破裂了，稍微搓一下，或是用鍋鏟拍碎，即可去掉花生衣。
6、和沙揉搓
如果有干凈的沙子，找個(gè)篩子篩選一些粗砂，把花生米混到粗沙子里，然后穿上手套，用力猛搓花生沙子混合物，也可以把花生用布包起來猛搓，在摩擦力下，花生皮很快去掉，最后用粗孔篩子篩掉沙子即可，用水沖掉花生衣。這個(gè)方法對(duì)各種花生都管用，不必在乎干濕。
