椒鹽沙丁魚的做法

作者:fyy26  時(shí)間:2015-10-25 19:36:47  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

我們很多人也都特別愛(ài)吃魚,于是一種非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的東西,魚肉中富含了很多的蛋白質(zhì),多吃一些魚,可以有效的提高,我們自身的身體素質(zhì),可以補(bǔ)充我們體內(nèi)很多種缺乏的物質(zhì),椒鹽沙丁魚不僅美味又非常健康,孕婦多吃一些魚,生的寶寶也是比較聰明的,那么沙丁魚怎么做好吃呢?

椒鹽沙丁魚的做法

做法一:

材料沙丁魚250克,蒜頭兩瓣,姜數(shù)片,蔥花少許,干辣椒2根,鹽,料酒一匙,醬油一點(diǎn)點(diǎn)

做法 1.沙丁魚去掉內(nèi)臟,洗凈放入盆中,放鹽腌20分鐘 。

2.把蒜頭和姜剁成細(xì)茸,和切碎的干辣椒一起放味碟里,倒一匙料酒和一點(diǎn)點(diǎn)醬油拌成調(diào)料汁備用。

3.把腌好的沙丁魚濾干水分,拍上薄薄的生粉。鍋燒熱后,調(diào)成小火,倒油,然后迅速把拍了粉的沙丁魚均勻地?cái)傇阱佒校缓筠D(zhuǎn)動(dòng)炒鍋,使沙丁魚均勻受熱,待沙丁魚底面煎至金黃時(shí),將沙丁魚翻轉(zhuǎn),讓另一面也煎至金黃。

4.待魚的兩面都煎透后,把調(diào)料汁沿鍋邊倒進(jìn)鍋中,然后淋上蔥花,用鍋鏟輕輕翻動(dòng)沙丁魚,讓其均勻粘上姜蒜茸即可出鍋。

做法二:

主料:沙丁魚調(diào)料:紅油、醋、料酒、雞精、鹽、食用油

做法 1.將沙丁魚洗凈去內(nèi)臟、去頭,加入料酒、鹽、醋、雞精拌勻腌制5~6分鐘;

2.坐鍋點(diǎn)火倒入油,油五六成熱時(shí),放入腌好的沙丁魚炸至金黃色撈出瀝干油,擺入盤中淋入紅油即可食用。

我們都可以根據(jù)椒鹽沙丁魚的做法,來(lái)自己制作出來(lái)美味的椒鹽沙丁魚,大家現(xiàn)在看了以上的內(nèi)容已經(jīng)蠢蠢欲試了吧,心動(dòng)不如行動(dòng),準(zhǔn)備好原料之后,我們就開(kāi)始下手做吧,但是在做的時(shí)候,魚一定要清洗干凈。

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