食療抗癌:史上最強防癌食物排行榜

作者:小麥  時間:2014-04-14 15:34:15  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

導讀:癌癥,亦稱惡性腫瘤,是由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。防癌分為心態(tài)情緒防癌、行為習慣防癌、環(huán)境條件防癌、飲食營養(yǎng)防癌、腸道水療防癌,正確觀念指導生活防癌,對保障身體健康和長壽具有積極的作用。合理飲食本身就是一個重要的防癌措施,在此基礎(chǔ)上,可適當補充一些防癌食物,下面為大家盤點一些抗癌的食物,多吃可預防癌癥發(fā)生。

苦瓜

苦瓜的抗癌作用是由于它含有一種類奎寧蛋白,能激活免疫細胞的活性,苦瓜種子中含有抑制細胞侵襲、轉(zhuǎn)移的成分。國產(chǎn)的苦瓜可抑制癌細胞獲取葡萄糖的能力,使其失去能量支持而死去。這是美國科學家在對實驗鼠進行研究后得出的結(jié)論。研究人員給實驗鼠喂苦瓜汁,結(jié)果它們體內(nèi)胰腺惡性腫瘤發(fā)展的幾率降低了60%。

此前的研究顯示,苦瓜果實可幫助治療糖尿病。這一蔬菜中的生物活性化合物能激活機體里一種叫AMPK的酶,這種酶有助于肌肉和脂肪細胞更有效地利用葡萄糖。此外,科學家早些時候還證實,中國產(chǎn)苦瓜的提取物能消滅乳腺癌細胞。苦瓜早就以有益身體健康的特性而聞名,中醫(yī)將苦瓜入藥已有數(shù)百年的歷史。

茄子

食療抗癌:史上最強防癌食物排行榜

茄子含有豐富的營養(yǎng)成分,還含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿等物質(zhì),其中龍葵堿和葫蘆素被證實具有抗癌作用。

大蒜

實驗證實,大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用,大蒜素還能阻斷在體內(nèi)合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺,鍺能激活巨噬細胞的吞噬功能。

海帶

是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物??梢赃m用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富,研究發(fā)現(xiàn),海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。海帶的提取物對多種癌細胞有抑制作用。

豆類及豆制品

在豆類中,大豆、豌豆、扁豆、綠豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。

蔬菜

百合科蔬菜如蔥、洋蔥、蒜等,十字花科蔬菜如卷心菜、白蘿卜、蕪菁等含有多量的硫化合物,有增強肝臟解毒時所需酶的作用,能增強人體預防癌癥的效果。

綠茶

現(xiàn)代科學大量研究證實,茶葉確實含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份,茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對現(xiàn)代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病,有一定的藥理功效。

玉米

玉米含有7種———鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。經(jīng)測定,每100克玉米能提供近300毫克的鈣,幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣,6周后血壓能降低9%。此外,玉米中所含的胡蘿卜素,被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A,它具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出,玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化。此外,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力。

紅薯

含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮,能預防腸癌和乳腺癌。

南瓜

食療抗癌:史上最強防癌食物排行榜

含極豐富的維生素A、維生素C,還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸-P等,可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥,是預防癌癥的好食品。

麥麩

麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的倉庫,含有B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì),很多植物纖維。有利于防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便秘、痔瘡等。

蘿卜及胡蘿卜

含有大量維生素C,胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素,所以它們具有極好的防癌作用。

蘑菇

蘑菇營養(yǎng)豐富,含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì),含硒和豐富的維生素D,能增強人體免疫力,有利于預防胃癌和食管癌。

蘆筍

蘆筍含有硒和植物纖維等,可用來防治多種癌癥?!×硗?,常食大棗、山楂、獼猴桃、葡萄、烏梅、大白菜以及多種海產(chǎn)品等,均對防癌有益。

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