相信大家都非常的喜歡喝茶吧！像什么綠茶，紅茶，菊花茶，種類非常的多，經(jīng)常喝茶對(duì)我們的身體也有好處，可是，你們喝過銀杏葉茶嗎？味道真的是超贊哦！但是，你們喝銀杏葉茶葉都是買的吧，試過自己制作嗎？我們今天就會(huì)為大家介紹銀杏葉茶的制作方法是什么哦！
長期服用未加工的銀杏葉對(duì)身體有毒副作用。家庭炒制銀杏葉保健茶 銀杏葉是純天然保健茶 ,家庭炒銀杏葉茶、具有方法簡單 ,成本低 ,茶純正等特點(diǎn) ,主要制作方法是 :
一、采葉 :7- 8月份的上午 8- 10時(shí) ,求銀杏幼樹主干、側(cè)枝中部著生的綠色正常葉片 ,放筐中用清水洗凈 ,攤開晾干 ,隨采隨炒 ,以保質(zhì)量。
二、殺青 :選干凈無異味的大鐵鍋 ,加熱至鍋面灰白色 (約 300℃ ) ,迅速投入 1千克青葉蓋鍋蓋悶 1分鐘 ,見鍋口有蒸汽時(shí) ,立即揭蓋 ,用雙手迅速從鍋底翻抓青葉 ,均勻抖散至鍋底使葉片全部接觸鍋面 ,均勻受熱 ,待葉片青草氣味消失 ,呈無光澤的黑綠色 ,手握成團(tuán) ,略有彈性的出鍋。
三、搓揉 :殺青后的葉片 ,倒在席上晾干帶余熱用手握成團(tuán) ,揉面團(tuán)似向同一方面滾揉 ,反復(fù)數(shù)次 ,輕搓寬葉成長條狀。
四、二次殺青 :將搓揉后的葉子 ,放入 170— 19 0℃的鍋內(nèi) ,雙手壓在鍋內(nèi)滾炒葉數(shù)分鐘再將葉團(tuán)敢開均勻受熱幾分鐘 ,如此重復(fù)約 20分鐘 ,出鍋攤晾席上回潮變軟。
五、炒成茶 :將鍋加熱至 9 0% ,投入晾后的葉子 ,進(jìn)行復(fù)炒 ,漸退火降溫、輕炒防碎 ,炒至茶葉燙手時(shí)取出 ,冷卻袋裝成品茶 ,此茶為綠茶 ,湯黃褐色或淡黃綠色 ,香氣濃 ,余味略苦
銀杏葉茶是非常美味的茶，如果長期喝沒有加工過的銀杏葉茶是有毒的，對(duì)身體非常的不好，所以，自己制作銀杏葉茶也是非常不錯(cuò)的選擇哦！而且上文也已經(jīng)為大家介紹了銀杏葉茶的制作方法是什么了，喜歡的朋友們，可以試試哦！
