雪里紅炒黃豆

作者:紫米  時間:2014-07-13 10:26:04  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

黃豆是很多人喜愛吃的,這類食品含有的蛋白質(zhì)豐富,同時長期吃黃豆,對人體各方面有著很好的幫助,主要也是因?yàn)辄S豆在制作佳肴上,也是有著很多種類,那雪里紅炒黃豆是不錯之選,這樣的佳肴制作簡單,吃的時候?qū)θ梭w各方面,也是沒有任何損害,因此對它的選擇可以放心進(jìn)行。

雪里紅炒黃豆在制作上,需要對它的食材進(jìn)行準(zhǔn)備,尤其是雪里紅,在購買的時候,要注意的它質(zhì)量,最好能夠腌制下雪里紅,這樣吃的時候,才會更加的有口感。

雪里紅炒黃豆:

材料:腌好的雪里蕻2-3棵,煮熟的黃豆1小把,玫瑰咸菜1小疙瘩,大蔥1小段,干辣椒2-3個。

做法:

1、將雪里蕻用清水沖洗干凈(腌制前是洗過的,這次沖洗是為了洗掉雪里蕻上面多余的鹽分),切成小段,玫瑰咸菜用清水沖洗干凈,切碎;

2、大蔥切成蔥末,干辣椒用剪刀剪成一段一段;

3、炒鍋中倒油,下蔥末和干辣椒翻炒,炒出香味后下雪里蕻和玫瑰咸菜,繼續(xù)翻炒約一分鐘,倒入事先煮熟的黃豆,翻炒約3分鐘后關(guān)火即可。

小訣竅

1、因?yàn)殡缰蒲├镛兔倒逑滩藭r已經(jīng)加入了大量的鹽,因此炒制時不需要再另外放鹽;

2、玫瑰咸菜可在超市中購得。

以上就是對雪里紅炒黃豆做法一些介紹,在制作雪里紅炒黃豆的時候,可以根據(jù)以上方法,不過制作過程中火候需要掌握好,這樣制作后,使得它在口感上,才會非常不錯,吃的時候?qū)θ梭w健康也不會有任何損害的。

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