彩椒杏鮑菇炒雞丁的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:20:59  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

我們的生活離不開朋友,而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我們可以圍在一起,無話不談。聚餐,大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做,相信朋友們會更加開心。那么,這里就先來給大家一下彩椒杏鮑菇炒雞丁這道菜的做法。

彩椒杏鮑菇炒雞丁的做法

1.材料:雞腿,彩椒,杏鮑菇

2.雞腿去骨,去皮后用姜片,蒜,料酒,生抽,老抽,鹽,黑胡椒,蜂蜜腌制1小時左右

3.彩椒和杏鮑菇切成大小均勻的片

4.杏鮑菇入開水鍋焯一下,再用冷水沖洗瀝干備用。(凡是菇類都焯過水再燒煮,口感會更好)

5.腌好的雞腿用廚房紙吸干多余的水份。(水份一定要吸干,這樣入鍋煎的時候,就不會油花四濺了。且煎好的雞腿會帶有燒烤味)

6.平底鍋入油燒熱轉(zhuǎn)中小火,入雞腿煎至一面定型再翻面

7.雞腿煎至兩面定型,且表面有微焦的感覺即可出鍋

8.雞腿切成小塊

9.另起油鍋,入彩椒翻炒片刻

10.再入杏鮑菇翻炒片刻后,加鹽和糖調(diào)味

11.最后倒入雞腿肉翻炒均勻即可。(煎過的雞腿特別嫩,而且有好聞的燒烤味。也可換成雞脯做,但口感不如雞腿鮮嫩)

經(jīng)常在外吃飯,對我們的身體健康可是不好的,小編為你介紹的這道自家的彩椒杏鮑菇炒雞丁,營養(yǎng)健康,您不妨去嘗試一下,讓家人吃的更加安全放心。

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