在外面吃飯表面上看是省心了,從健康角度來(lái)看,一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛(ài)身心健康,就要從飲食開(kāi)始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下大骨棒燉酸菜的做法。
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1.大骨棒用水浸泡出血水后斬成兩半(買(mǎi)時(shí)請(qǐng)檔主直接給敲斷),開(kāi)水放入骨棒焯燙變色后撈出先凈備用
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2.把骨棒放入高壓鍋中,加適量清水,放入蔥、姜、花椒和八角,加入少許白醋和料酒,蓋上高壓鍋加限壓筏,大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)中火壓制15分鐘,關(guān)火,待高壓鍋?zhàn)匀焕鋮s
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3.將酸菜取出,用清水沖洗一遍,用手攥干備用
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4.打開(kāi)高壓鍋,將骨棒連湯倒入砂鍋中,再放入酸菜燉煮10-20分鐘,調(diào)入適量鹽就可以了
我們都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹,來(lái)做一下大骨棒燉酸菜。