京醬脊骨的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:22:43  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

現(xiàn)代人生活工作壓力很大,所以我們必須適時減壓,而減壓的方法之中,最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大,那不妨試試給自己做道好吃的,吃完之后,也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么,下面就來給大家說說關(guān)于京醬脊骨的做法。

京醬脊骨的做法

1.1鍋里放油,放入一大塊冰糖超糖色。

2.2準(zhǔn)備姜,花椒,八角,桂皮,小茴香,丁香,黃豆醬

3.1鍋里在依次加入姜,花椒,八角,桂皮,小茴香,丁香,黃豆醬

4.2待到冰糖融化起大泡,泡消失后就可以加入水了,別炒過了,以免糖色糊了

5.放入焯水后的脊骨,加入一勺老抽,翻炒至均勻上色。加入清水燒開,撇凈浮沫

6.轉(zhuǎn)入燉鍋里用小火煮1小時左右,到8分熟時,加鹽調(diào)味。

7.醬制到骨頭熟透,旺火收汁即可

美食的誘人,只有自己做起來,才會明白它真正的價值。而對于大家來說,在明白了京醬脊骨這道菜的做法之后,自己真的應(yīng)該嘗試做起來。

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