現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活,想學(xué)著做菜,卻怎么也做不好。為了解決這個問題,小編現(xiàn)在就來教教大家如果做太陽魚燉蛋吧。
1.1雞蛋打散,加少許鹽調(diào)好味
2.2先將太陽魚薄薄地抹上一層鹽,料酒略腌五分鐘,為了吃方便,最好把與蛋液接觸的魚鰭都去掉
3.將魚從魚腹打開,讓它站立在盤子里,魚肚子里面可墊上蔥姜絲,將打散的雞蛋液輕手注入。撒上點蔥花
4.將蒸蛋的盆子上扣一個平盤。鍋里水燒開后,將蛋盆和盤子一起放進蒸鍋
5.蓋上鍋蓋大火蒸六分鐘,關(guān)火需蒸兩三分鐘
6.開蓋后,趁熱澆上少許美極鮮生抽(或蒸魚豉油)和麻油,即可食用
今天這道既簡單又營養(yǎng)的太陽魚燉蛋,就為大家介紹到這里,小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜,一定可以讓家人吃出健康和愉快哦!