對于上班族來說,沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日,你除了可以享受到寧靜.祥和之外,你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前,相信你必是無比激動的。那么,下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做鹵香肘子。
1.將肘子洗干凈,去毛后,在滾水里汆燙一下,去掉多余的血水和渣渣。
2.在砂鍋里把除了肘子以外所有食材放入煮一會。
3.湯汁稍微熬制一下,加入汆燙好的肘子,蓋上鍋蓋燜煮將近半小時。
4.把小白菜洗干凈,在鍋里放適量的鹽,把小白菜加入,把小白菜汆燙熟,擺盤備用。
5.把鹵好的肘子取出,裝盤~就完成啦~~
也許你在大酒店吃過鹵香肘子,也許你在大排檔也吃過。但是我相信,深知做法的你,自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。