朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下雙色蔬菜餅的做法吧。
1.12面粉過篩，洗凈菠菜和胡蘿卜
2.21菠菜放在沸水里焯1分鐘去除所含草酸，用手輕擠焯好的菠菜，然后榨成菠菜汁
3.把菠菜汁緩慢倒入面粉里，邊倒汁邊用打蛋器攪拌面粉成綠色菠菜面粉糊。（建議用打蛋器攪拌面粉糊，則不易出現(xiàn)面粉小疙瘩）
4.同樣的方法做好紅色的胡蘿卜汁
5.胡蘿卜汁倒入面糊
6.兩種面糊里都放些鹽調(diào)味（面糊的稀稠度可用根筷子沾一點(diǎn)試，面糊滴順著筷子頭不緊不慢往下滴正好，不過面糊稀稠度可以依據(jù)各人喜好來調(diào)）
7.溫鍋里倒入少量油，先放綠色菠菜面糊，把鍋晃一晃，以使面糊可以均勻而稀薄地?cái)傇阱伱妫ú荒軘偤瘢y熟?。?，小火慢煎，等綠面餅在鍋中變色變硬成面餅
8.把紅色的胡蘿卜面糊慢慢倒在綠色菠菜面糊上
9.等紅胡蘿卜面糊表面變色變硬，翻面煎另一面，直至煎熟面餅
也許之前你沒有吃過雙色蔬菜餅，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
