想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調料準備好，然后就開始做白巧克力豆原味戚風
1.12在盆內加入水和糖，攪拌至糖完全融化，再加入油，進一步攪拌混合均勻；
2.21加入過篩2～3次的所有粉類(低筋面粉 玉米淀粉),攪拌均勻
3.加入事先在其他容器中已經攪勻的蛋黃液,攪拌至柔滑無顆粒狀
4.加入白巧克力豆略微攪勻一下即可;不加任何東西的可以跳過這一步直接進入到蛋白糊的制作
5.蛋白分三次加入糖粉到9分發(fā)的狀態(tài);
6.取1/3的蛋白霜加入到已經完成的蛋黃糊中切拌均勻,完成后再取1/3的蛋白霜加入一起切拌均勻(調整下兩者的比重),然后再全部回倒入剩下的蛋白霜中切拌均勻;
7.拌好的蛋糕糊倒入模具中,輕震幾下趕掉大氣泡;用這個方子做好的蛋糕糊幾乎可以省略掉這一步,很少見到有什么大氣泡
8.烤箱可以在打蛋白時開始預熱，上下火，溫度是150度，烤焙時間約為50～55分鐘；
9.時間快到時可以用手試著輕按一下蛋糕表面，如果“沙沙”聲很小，而且按下的蛋糕會回彈就是熟了；但我還是喜歡用竹簽來試，以取出的竹簽上面沒有濕粘的蛋糕糊帶出為準，取出后立即倒置放涼。
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對白巧克力豆原味戚風感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
