做菜不僅是生活的必備技能,還常會樂在其中。其實,做菜的好處還遠不止這些,下面,小編就為您介紹布朗沙司的做法,讓你也享受做菜的樂趣。
1.12牛尾骨洗凈泡半小時去血水
2.21瀝干水分待用
3.12牛尾骨排在烤盤上
4.21表面涂抹番茄醬
5.1西芹、洋蔥、胡蘿卜洗凈切塊,大蒜整粒洗凈
6.2入預(yù)熱200度的烤箱烤20分鐘。沒有烤箱的,這一步也可以用炒鍋炒
7.鍋中放少量油,先放洋蔥和大蒜
8.中火炒出香味后加入西芹和胡蘿卜
9.加入番茄醬炒均
10.加入適量面粉
11.調(diào)小火繼續(xù)翻炒,加入牛尾骨
12.加入500ML紅酒,沒過所有材料,大火煮開
13.轉(zhuǎn)入高壓鍋,上汽后調(diào)小火30分鐘關(guān)火,自然排氣后打開
14.過濾出湯汁
15.倒入鍋中
16.加入適量綜合香草,大火煮開后小火煮兩分鐘即成基礎(chǔ)布朗汁
我們都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和時間。當(dāng)然做菜也是這樣的,但是你付出一定有回報的,到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹,來做一下布朗沙司。