對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做干筍炒臘肉。
1.干筍提前兩天泡好
2.把干筍焯好后洗凈，切段
3.煮好后的臘肉用備用
4.干紅辣椒洗干凈，切段，用花生油炒香盛出備用
5.臘肉切片、生姜、蔥、大蒜切絲
6.熱鍋下油，油燒至六成熱時加入蔥段和姜絲爆香，再放入臘肉和干筍翻炒
7.放入干紅辣椒、味極鮮醬油和適量鹽翻炒均勻后加入少許清水蓋上蓋燜兩分鐘，讓肉末和干筍充分吸收
8.出鍋的時候撒蔥花即可
9.香噴噴的下飯菜裝盤
上面關(guān)于干筍炒臘肉的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
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