食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹酸熘魚(yú)片兒。
1.草魚(yú)我是在菜市場(chǎng)買的時(shí)候就讓他們幫忙清理干凈即去骨頭了，自己回來(lái)弄太麻煩
2.草魚(yú)肉清洗干凈血切成片，稍微切厚一點(diǎn)哦，我今天切得有點(diǎn)薄...
3.切好片的魚(yú)肉還要徹底的清洗幾遍哦，直到水清為止這樣炒出來(lái)的清爽好吃
4.然后加鹽料酒腌下，掛蛋清糊攪拌均勻
5.酸菜改刀切片兒，我沒(méi)有要葉子，全部要了梗，脆脆的很好吃哦
6.鍋中油燒熱，將魚(yú)肉片滑散
7.滑好的魚(yú)肉片盛起來(lái)備用
8.鍋中留底油燒熱，放入大蒜生姜爆香，放入少許辣椒調(diào)味
9.放入切好的酸菜片炒香
10.在放入魚(yú)片兒小翻炒下，注意小心把魚(yú)片弄碎了哦
11.接著放入提前(用味精，胡椒粉，水淀粉兌成的芡汁兒放入炒勻
12.稍等片刻就可以出鍋嘍，真的好香啊.................
13.出鍋裝盤(pán)撒上少許蔥花即可
常年吃外賣的你，如今掌握了酸熘魚(yú)片兒做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來(lái)的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
