食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹少油臘鴨茄子煲。
1.咸鴨腿剁成小塊后放在冷水中泡上二個(gè)小時(shí)以上；
2.將茄子和杏鮑菇切成滾刀塊，青椒切成片，其他的花椒，大料，蒜瓣和姜片準(zhǔn)備好；；
3.在煲中放入適量的油，涼油將大料，蒜瓣和姜片放入其中煸炒；
4.煸炒出香味后加入泡過(guò)的咸鴨腿一起翻炒
5.翻炒幾下后加入茄子和杏鮑菇塊，翻炒均勻；
6.加入醬油，料酒，冰糖和適量的水一起燉煮十五分鐘；
7.煮到九成熟時(shí)加入青椒片；
8.翻炒均勻后再加入鹽和胡椒調(diào)味即可；
9.連煲一起端上桌了，點(diǎn)綴點(diǎn)香菜葉。
認(rèn)真看完小編對(duì)少油臘鴨茄子煲的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來(lái)。
