自己動手做菜,確實是一件很幸福的事。這個只有自己會做飯的人才能感受到,下面介紹辣豬肉刀豆餡餃子的做法,自己動手做起來
1.面中加水和至三光后蓋蓋醒制。
2.扁豆洗凈后摘去筋,用水焯熟后撈出備用,蔥姜切成末備用
3.扁豆切成碎丁,擠去多余水分。
4.肉餡中加老抽調(diào)色,料酒去腥,加鹽,雞粉,醬油,十三香,胡椒粉調(diào)味,香油增香,朝一個方向攪勻上勁。
5.蔥姜末加入肉餡攪勻。
6.扁豆碎分次加入肉餡,拌均勻。
7.最后根據(jù)個人口味加入剁椒,攪勻。
8.面醒好后切成小劑子,搟成餃子皮
9.最后包成大餡餃子。
中國的美食各式各樣,讓你吃都吃不完,說都說不盡,小編為您介紹的這道比較有特點的辣豬肉刀豆餡餃子很適合在家里去嘗試著做。