新疆正宗秘制大盤雞是一道很家常的菜肴,更是肉食一族無法抗拒的人間美味,多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白,有效補充蛋白質(zhì),且它的脂肪含量、熱量都比較少,不需要擔(dān)心肥胖的出現(xiàn),紅燒的做法更為可口,幫助女性朋友們延緩衰老。
1、總備好食材,墨魚切塊,辣子,蔥姜,切絲,蒜切碎。
2、雞肉剁塊。
3、鍋入油,糖,加溫攪化。
4、油浮沫消失,入雞塊,快速翻炒至上色,入料酒,生抽,糖,鹽。
5、加水,姜,朝天椒,花椒,十三香。
6、加蓋燉煮15分鐘。
7、火候調(diào)制成中火。
8、放入墨魚,湯汁濃稠時入辣子,蔥,蒜,炒片刻入雞精出鍋。
9、一道色香味俱全的新疆大盤雞好嘍。
為了自己,也為了家人,我們還是自己在家做飯好點,新疆正宗秘制大盤雞的做法容易,任何人都能輕易學(xué)會。