醋泡姜如今已成為了人們保健養(yǎng)生的絕佳選擇，因?yàn)檫@種美味的養(yǎng)生食物做法非常的簡(jiǎn)單，而且養(yǎng)生效果非常突出，能夠以最快的速度給人們的身體帶來(lái)清理的效果，雖然醋泡姜的效果非常好，但是在食用方面需要注意一些問(wèn)題，例如，醋泡姜什么時(shí)候吃最好呢？下面就來(lái)看看講解吧。
醋泡姜飯前吃還是飯后吃
醋泡姜晚上吃會(huì)上火，對(duì)身體不好，應(yīng)該早晨吃，早晨吃的時(shí)候既可以飯前吃，又可以飯后吃。不同的時(shí)間吃具有不同的功效。
醋泡姜飯前吃的好處
醋泡姜飯前吃可以刺激胃酸分泌，提升食欲，有促進(jìn)消化的作用。并且姜具有宣發(fā)陰陽(yáng)經(jīng)陽(yáng)氣的作用，早晨氣血流經(jīng)胃部，此時(shí)吃兩三片姜可以生發(fā)胃氣，加快血液流動(dòng)，即可以促消化，又有提神醒腦的作用。
醋泡姜飯后吃的好處
醋泡姜中的醋酸和姜辣素都會(huì)刺激胃酸的分泌，如果腸胃不好的人飯前吃醋泡姜容易導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，造成腸胃不適。所以腸胃不好的人可以在飯后食用兩三片姜，也有助于消化，還不刺激腸胃。
醋泡生姜什么時(shí)間吃最好
1、早上吃姜，勝吃參湯
喝姜湯發(fā)汗，要去皮。喝生姜紅棗茶驅(qū)寒，則不去皮。做菜用姜，要帶皮，以免偏性。吃大閘蟹用的姜汁可以去皮。
2、午吃姜，癆病戕
很多人都知道晚上不宜吃姜。其實(shí)，不僅是晚上，中午以后就應(yīng)該不吃姜了。過(guò)午不食姜，否則容易傷肺。
3、晚吃姜，吃砒霜
民諺曰“早上吃姜等于補(bǔ)藥湯，晚上吃姜等于吃砒霜”。好多人聽(tīng)了“砒霜”二字都害怕起來(lái)，紛紛詢問(wèn)原因?？戳司W(wǎng)上一些解釋的文章，道理都對(duì)，可惜只知其一，不知其二，解釋不了為什么“等于吃砒霜”。有人干脆把這句諺語(yǔ)改為晚上吃姜，有損健康。
姜是宣發(fā)陽(yáng)氣的，夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰，收斂陽(yáng)氣，吃姜是適得其反，違背天時(shí)。此時(shí)吃姜，有幾大害：
1、使人興奮，無(wú)法安睡。
2、刺激神經(jīng)，影響心臟功能。
3、郁積內(nèi)火，耗肺陰，傷腎水。
僅僅如此，還不足以說(shuō)明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最關(guān)鍵的原因是：人們一般都在晚上喝酒，這時(shí)如果以姜菜下酒，大害!
