說到紅豆，對于女性來說是一種很好的補氣補血的雜糧。日常生活當中，雖然紅豆烹飪時間較長，但是可以制作的美食也非常的多。紅豆除了熬粥，還可以制作很多可口的糕點，例如紅豆糕等。那么，大家會制作紅豆粒饅頭嗎？其實紅豆饅頭的制作方法也很簡單，看，只需簡單的幾步哦。
紅豆包是一道由紅豆、自發(fā)粉等食材制成的美食。
做法
1.紅豆洗凈溫水泡半小時以上，水和豆的比例為1:1。泡好后加適量冰糖，電壓力鍋豆檔壓制。
2.壓好的豆沙后攪拌均勻，晾涼后備用。
3.牛奶加熱至30-40度左右，和面。如果室溫不夠熱，可以將和好面的面盆放在80度以上的熱水盆里醒發(fā)，大約需要30分鐘到1個小時。把面團分成小份，喜歡吃大的就分八份，喜歡小點的可以多分幾份。然后把一小份面團圓按扁，用搟面杖趕開，不要太薄，比餃子皮厚3-5倍即可。
4.將晾涼的豆沙盛出放在搟好的面皮兒上，提起一個邊后做波浪型捏摺，直到所有的邊皮都已經(jīng)捏在了一起，此時要注意不留面口，形狀不用特別在意。
5.將包好的豆包翻過來，捏摺接縫處朝下置于案板，兩手圍住豆包在案板上勻力邊轉(zhuǎn)邊擠壓，直到形狀變圓。
6.屜布洗凈后鋪在篦子上，蒸鍋加水燒熱后關(guān)火，放入包好的豆包，每個豆包和周圍都留出均勻的空檔，以免沾連。蓋上鍋蓋燜15-20分鐘，進行二次醒發(fā)。
7.醒發(fā)完成后直接開大火蒸8-10分鐘（時間取決于豆包的大小），關(guān)火后迅速把豆包取出放在不易粘連且沒有水的的碟子上。
