甜玉米又叫“水果玉米”，它是一種可以生吃的玉米，有著皮薄，汁多，味甜的特點，因此特別受到小孩子和家庭主婦的喜愛。甜玉米的烹飪手法有很多，可以煮著吃，可以烤著吃，也可以炒著吃，每一種做法都能展現(xiàn)出甜玉米的迷人風(fēng)味。在甜玉米的各種做法中，炒甜玉米粒是最受歡迎的一種做法。那么，炒甜玉米粒的家常做法有什么呢?
做法一
食材:玉米粒、黃瓜、胡蘿卜
1.胡蘿卜和黃瓜分別切成J，蔥花切碎。下米粒可以大頭也可以買完整的下米棒回來自己剝，準(zhǔn)備好下米粒后把它放在涼水中沒泡一小會，市放開水中過濾一下。鍋里放入適量的食用油，油熱加入忽花爆鍋，隨后倒入玉米粒翻炒。
2.玉米炒兩分鐘放入黃瓜，隨后放點鹽， 再炒兩分鐘(不要放太多鹽，會影響上米的甜味)。后加入胡蘿卜翻炒一分鐘，臨出鍋前加入一點點雞精。
3.甜卡米粒可以作為家常菜食用。 還可放在面包片上，可以放點沙拉醬，兩片面包夾在一起，就變成香甜玉米三明治。
做法二
用料:食用油適量，胡蘿卜80克，黃瓜半根，甜玉米粒130克，鹽適量，生抽適量，白糖適量，香油適量，味精適量，水淀粉適量，十三香適量
做法:
1、準(zhǔn)備食材，并將其洗凈。
2、將胡蘿卜、黃瓜分別切丁，放入盤中備用。
3、鍋內(nèi)放油，燒熱后放入胡蘿卜丁，翻炒1分鐘。
4、放入玉米粒、黃瓜丁，炒勻。
5、放入適量鹽、十三香、生抽、白糖，翻炒。
6、放入適量水淀粉、味精、香油，炒勻即可。
7、將菜盛入盤內(nèi)。
