很多人在平時(shí)都有吃過椰子,也都知道椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。椰子的椰肉能有效修復(fù)皮膚粘膜,增強(qiáng)人體抵抗力。椰子中富含有大量的微量元素,可以對(duì)緩解口干舌燥,身體免疫力差,抵抗力不足,有著極好的功效。但是生活中我們經(jīng)常會(huì)聽說,椰子和椰青的兩種名稱,很多人會(huì)誤認(rèn)為是一種產(chǎn)品,其實(shí)椰子和椰青還是有區(qū)別的,那區(qū)別究竟在哪?
外觀 從外觀上是最容易區(qū)分椰子和椰青的區(qū)別,椰青的表面是青綠色的,所以才會(huì)有椰青的叫法。而椰子的表面是黃色的,所以才會(huì)叫椰子。 性質(zhì)不同 葉青和椰子都屬于椰子的品種,只是椰青在還沒有完全熟透的情況下摘下來是嫩的椰子,椰子肉也是滑滑嫩嫩的,水分比較多。但是完全熟透的椰子在采摘下來以后,肉質(zhì)純嫩,有一股清香的奶味,關(guān)鍵是可以用來炒菜或者做飯,成熟的椰子肉也脆甜好吃。 使用區(qū)別 椰青采的下來以后去掉外皮,直接用吸管喝或是做成糖水,里面的椰子肉,嫩嫩滑滑的,可以用來做布丁。 成熟后的椰子采摘下來以后,可以把水分喝掉,取出里面的椰子肉,煲湯,炒菜,做成零食和糖果,方法都是很簡(jiǎn)單的,而且只有成熟后的椰子,才可以做出這樣的美食,椰青沒有椰子的用途更廣泛。