酸棗葉的功效

作者:小白  時(shí)間:2014-07-09 14:29:39  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

酸棗是一種野生的棗,在很多的野山坡里會(huì)看到酸棗,在我國的北方是酸棗的最主要的產(chǎn)地,有的野山的酸棗價(jià)格還是很貴的,特別是太行山的,在秋天的時(shí)候也是酸棗的采摘季節(jié),酸棗的渾身的價(jià)值都是很高的,特別是酸棗葉的藥用價(jià)值很高,下面我們就來看看酸棗葉的功效。

酸棗大家應(yīng)該都吃過吧,是野生的棗,它的價(jià)值也是很高的,營養(yǎng)價(jià)值,藥用價(jià)值,特別是酸棗的根葉會(huì)有很多的用途,能夠治療很多的疾病,特別是失眠,我們來一起看看酸棗葉的功效。

營養(yǎng)價(jià)值

酸棗葉提取出的“酸葉酮”、蘆丁是治療冠心病的良藥。而酸棗葉中含有豐富的蛋白質(zhì),鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),同時(shí)有多種維生素,如維生素B1 維生素B2維生素C等,以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。

酸棗嫩葉中含蛋白質(zhì)12%~16%,脂肪1.5%~3.5%,碳水化合物62%~70%,維生素C 380~650毫克/100克,還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。

鎮(zhèn)定、養(yǎng)心安神,治失眠作用。

鎮(zhèn)痛抗驚厥,降溫作用。

可使心腦血管收縮性增強(qiáng),并可使血壓持續(xù)下降。

補(bǔ)充維生素,提高免疫力。

可使燒傷引起的皮膚損害有加快恢復(fù)的作用。

降低血液中脂肪密度——降脂作用。

補(bǔ)肝膽,益肝氣,除虛煩,安心神,治心悸,怔忡,不眠多夢,神魂不安等。

酸棗葉茶制作過程

適時(shí)采葉

加工酸棗葉茶以嫩葉和芽為佳,采摘時(shí)間以4~6晚,加工出的茶葉品質(zhì)差。采回的葉要及時(shí)加工處理,一時(shí)加工不完應(yīng)將葉子平攤在陰涼、清潔、氣溫低于25℃的室內(nèi),厚度不超過10厘米,以防發(fā)熱引起鮮葉變質(zhì)。

棗葉清洗

采回來的棗葉要先進(jìn)行清洗,除去表面塵土等污染物,然后將水分晾干。

適度殺青

殺青的炒鍋為傾斜式,鍋溫控制在200℃左右,方法與制茶殺青相同。也可用沸水殺青,即將葉子放入沸水中5~10分鐘,撈出冷卻即可。(不建議沸水殺青,因?yàn)橛行С煞謺?huì)流失)。

合理揉捻

殺青后的葉子稍攤晾后,用手緊握成團(tuán),在木板上向前推滾,使葉成細(xì)條狀。揉時(shí)按“輕—重—輕”要求向一個(gè)方向推滾,用力要適當(dāng),至手握緊葉子后再放開,葉能自然松散即可。

及時(shí)炒制

炒制分初炒和復(fù)炒。初炒是將揉捻過的葉子放人鍋內(nèi),用雙手或小木板壓在鍋內(nèi)滾炒,并幾次散開葉子使受熱均勻。這樣反復(fù)進(jìn)行,經(jīng)烘炒15~20分鐘,有刺手感時(shí)取出攤涼,讓其回潮變軟。復(fù)炒是將回軟的葉子再倒人鍋內(nèi),以文火加熱,攪拌用力均勻,炒至葉燙手為度。

包裝貯存

將經(jīng)復(fù)炒的茶葉攤涼后,除去其中的碎末、鮮片等雜物,裝入干凈無毒的塑料袋中,貯存在陰涼干燥無異味的房間內(nèi)。

品飲方法

溫水洗杯,取5-6克茶葉,沖泡時(shí)先少量熱水進(jìn)行浸潤泡,稍后再注滿水。注水采用高沖,使茶葉上下浮動(dòng)為佳。

用量:茶葉與水的比例約1:50.

水溫:煮水初沸,水溫在80℃-90℃為宜。

水質(zhì):山泉水為佳。

茶具:透明玻璃杯或白瓷茶具為宜。

儲存方法:干燥、冷藏、無氧,避光保存。

對酸棗葉的功效大家應(yīng)該了解了吧,知道了酸棗的食療價(jià)值是很大的,特別是酸棗葉制作成茶葉對我們的身體是特別好的,大家在平時(shí)應(yīng)該多吃一些酸棗,和酸棗葉茶,能夠讓我們的身體變的更健康。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點(diǎn)排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃