相克
山藥+魚:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山藥+堿性食物:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山藥+甘遂:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山藥+鯉魚:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山藥+鯽魚:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山藥+蕎麥米:身體不適
山藥+鹿肉:生澀易便秘
山藥+豬肝:山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養(yǎng)價值,故食豬肝后,不宜食山藥。
山藥+黃瓜:黃瓜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
山藥+筍瓜:胡蘿卜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
山藥+蝦:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山藥+南瓜:南瓜中皆含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
搭配
山藥+雞胗:治小兒脾虛疳積
山藥+鴨肉:補陰養(yǎng)肺
山藥+棗(鮮):健脾利胃
山藥+銀耳:滋陰潤肺
山藥+玉米:吸收更多的營養(yǎng)素
山藥+烏骨雞肉:滋補佳品
山藥+藻類:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山藥+胡蘿卜:胡蘿卜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
山藥+蓮子:健脾補腎
山藥+扁豆:補脾益腎
禁忌人群
山藥有收澀的作用,故大便燥結(jié)者不宜食用;另外有實邪者忌食山藥
適宜人群
一般人群均可食用山藥。適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者食用