姜黃素是以姜科、天南星科中的一些綠色植物的地下莖中獲取的一種成分，在其中，姜黃約含3%～6%，是生物界很稀缺的具備二酮的黑色素，為二大環(huán)內(nèi)酯化合物為酸堿性多酚類物質(zhì)，碳鏈為不飽和脂肪脂族及脂環(huán)官能團(tuán)。一般作為肉類食品食品添加劑和酸堿指示劑，另外具備抗感染、抗氧化性等藥用價(jià)值。生物學(xué)家探索與發(fā)現(xiàn)姜黃素有利于醫(yī)治抗藥性結(jié)核病。
原先姜黃素具備下列這種功效與作用：
1、消炎，我們會(huì)得病大多數(shù)都是由于人體炎癥所造成的，當(dāng)身體器官出現(xiàn)炎癥的情況下是較為無(wú)法醫(yī)治的。因此在生活起居中可以吃一些帶有姜黃素的物質(zhì)，它能夠在我們的身體與炎癥的體細(xì)胞做抵御，具有消炎的實(shí)際效果。
2、維護(hù)人的大腦的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，據(jù)科學(xué)研究數(shù)據(jù)調(diào)查報(bào)告姜黃素能夠推動(dòng)大腦神經(jīng)元體細(xì)胞的增長(zhǎng)，針對(duì)防止和降低人的大腦基本具備非常大的協(xié)助實(shí)際效果。
3、減輕心臟病癥所產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)性，姜黃素針對(duì)推動(dòng)心臟血液的循環(huán)系統(tǒng)具備一定的協(xié)助實(shí)際效果，并且它還能夠調(diào)整我們身體的血壓這針對(duì)心腦血管病并不是非常好的人而言也是一個(gè)福利。
4、因?yàn)榻S素具備一定的抗感染實(shí)際效果，因此它在醫(yī)治和緩解風(fēng)濕疾病所產(chǎn)生的痛楚具備非常好的治療效果。
5、女性朋友較為喜愛(ài)姜黃素保健產(chǎn)品離不了它具備非常好的抗氧化性的實(shí)際效果，能夠減緩我們皮膚過(guò)快的脆化，提高皮膚的光潔和延展性！
在具體運(yùn)用中發(fā)覺(jué)，姜黃素還存有一定缺點(diǎn)，如溶解性不高、可靠性差、消化率低，在腸胃中非常容易轉(zhuǎn)換為葡糖苷醛酸和磺酸等一氧化氮合酶，新陳代謝快、藥物半衰期短，這種問(wèn)題的存有造成了其溶出度較低，限定了其在食品和藥物行業(yè)中的運(yùn)用。如在人體實(shí)驗(yàn)中發(fā)覺(jué)，僅有當(dāng)內(nèi)服量做到10~12g時(shí)才可以檢驗(yàn)到，給大白鼠靜脈注射10mg/kg使用量的姜黃素。
血細(xì)胞中的較大濃度值僅有0.36μg/mL；內(nèi)服1.0g/kg姜黃素15min后，大白鼠血液中的濃度值僅有0.13μg/mL，1h后做到較大濃度值0.22μg/mL，6h后血液中已檢出不來(lái)了。給大白鼠內(nèi)服姜黃素，血液、肝臟和腎臟功能中僅有少量驗(yàn)出，90%存有于胃和結(jié)腸中，24h后只剩1%，腹部注射0.1g/kg姜黃素1h后檢驗(yàn)，發(fā)覺(jué)姜黃素人體器官中遍布區(qū)別非常大，腸胃中數(shù)最多（117μg/g），在腎臟功能、血液和肝臟中次之，而在人的大腦中很低（0.4μg/g）。
