胡蘿卜又名紅蘿卜,富含胡蘿卜素,在體內(nèi)合成的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素 A。 感到眼睛干澀,或有夜盲現(xiàn)象;感覺頭皮屑多,易掉頭發(fā);皮膚干燥,無故瘙癢;眼袋大且下垂;容易出現(xiàn)感冒等現(xiàn)象,那你最近可能缺少維生素 A了,選擇食補的紅蘿卜是最好的選擇。 但是要注意胡蘿卜過油最好,因為胡蘿卜素是脂溶性的。
胡蘿卜還可以很好的排毒,特別是在干燥容易上火的地方要注意適量吃點。
(胡蘿卜有助于改善便秘,還含有大量的β-胡蘿卜素,能中和毒素。 鮮胡蘿卜具有較好的排毒效果,具有清熱解毒、潤腸通便、打成汁、蜂蜜、檸檬汁等,既好喝、解渴,又有排毒作用)。
有這么多好處,怎么把它做成美食呢
其做法如下:在菜場挑選新鮮胡蘿卜一斤二兩,洗凈切塊,豎切成長條,放入家庭榨汁機榨汁。 此量胡蘿卜汁,鮮牛奶一升可與之勾兌。 注意:可根據(jù)個人喜好勾兌乳液濃淡。
這么一杯自制的胡蘿卜汁,簡單快捷,這樣一個生活細節(jié),平常得再平常不過,可它凸現(xiàn)的生活氣息卻非常濃烈,那榨果汁后橙紅的胡蘿卜汁,一口咬下去,一口鮮香,一口一口,胡蘿卜一片金黃,一片一片,一片青綠,一片金黃。如果再用這一塊,做面點,豈不是極具特色的一道菜! 因此,我開始精心準備,考慮三個方案,分三次實施。
第一節(jié)目設計:用桃木雕成的模型,將糯粉填充而制成的糍粑。 其材料如下:200克糯米面,一次榨汁胡蘿卜茸,兩個雞蛋,不要放水,把面團揉松,不要沾手。 把柔軟、不沾手的面團揉成條狀,拍扁,捏成圓形,厚1.5 CM左右,用蒸鍋燒開,放入面團,蒸15分鐘左右即熟,就可以吃了,色澤金黃,但形狀太普通,不起作用。
第二計劃:制作饅頭。 其主要成分是:天然面粉200克,胡蘿卜茸一次榨汁,兩個雞蛋,不要放水,把面揉松,放置一段時間,按自發(fā)粉的使用說明發(fā)酵),然后把柔軟、不沾手的面團搓成條,切成段。 蒸煮過程相同。 蒸制后的饅頭顏色金黃,而且非常松軟,但沒有韌勁。
第三辦法:做窩窩。 做法和一、二方案基本相同,所不同的是,用普通面粉和調(diào)和油少許搓揉面團時,切段,把面團揉成小球狀,用右手拇指在面團底中間,揉捏成窩狀,蒸法同上。 蒸制出來的窩頭色澤金黃明亮,香味撲鼻,有韌勁,略帶甜味,不失為一道好面點。
申請實例:
1、高血壓,夜盲:每日一次,將胡蘿卜切成塊與大米一起煮粥;
2、小兒發(fā)熱:胡蘿卜60克,水煎,連服數(shù)次后即愈;
3、燙傷:胡蘿卜在敷患處搗爛。
