說(shuō)到白蘿卜的熱量，一般人是不會(huì)去了解的，因?yàn)樵诖蟛糠秩碎_(kāi)來(lái)白蘿卜的熱量是沒(méi)有必要去了解的，那主要是因?yàn)橹灰赃^(guò)白蘿卜的人都知道，沒(méi)有人會(huì)因?yàn)槌园滋}卜而長(zhǎng)胖的，所以就不會(huì)有人在吃白蘿卜之前去了解白蘿卜的熱量的。其實(shí)單說(shuō)白蘿卜，大多數(shù)人還是比較熟悉的，因?yàn)橹辽僭谖覀兊娜粘Ｉ钪惺强梢越?jīng)常吃到白蘿卜的。
白蘿卜是我們生活中比較常見(jiàn)的一種植物同時(shí)它也是一種蔬菜，而且白蘿卜還是蘿卜的一種，另外一種比較常見(jiàn)的額蘿卜大家都是知道的，就是胡蘿卜。與胡蘿卜想比較，白蘿卜入菜的機(jī)會(huì)還是比較多的。那么，下面就來(lái)詳細(xì)地介紹一下白蘿卜的熱量這個(gè)問(wèn)題。
白蘿卜的熱量(以100克可食部分計(jì))是21大卡(87千焦)。
每100克白蘿卜的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的0%。
白蘿卜是蘿卜的一種，為十字花科植物萊菔的新鮮根。蘿卜的品種多，有白、紅、青，但以白蘿卜最為普遍。白蘿卜：色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通白蘿卜便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢、酒精中毒等。
白蘿卜葉：色綠，屬木，入肝，性溫苦辛，歸肺肝脾經(jīng)，具有清肺火，，利肝臟的功效。主治消渴、咽干、胸悶、膈滿、肝氣郁結(jié)等。
白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。 如今，“如皋蘿卜”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質(zhì)素少，嚼而無(wú)渣等優(yōu)點(diǎn)已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外。“蘿卜響，咯嘣脆，吃了能活百來(lái)歲”、“煙臺(tái)的蘋(píng)果萊陽(yáng)的梨，不如如皋的蘿卜皮”等諺語(yǔ)也早就隨著如皋蘿卜流傳開(kāi)來(lái)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：
白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;
2. 幫助消化：
白蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;
3. 幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌：
白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，白蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
食用效果
白蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng);
可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開(kāi)胃健脾、順氣化痰;
主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
適用人群
一般人都可食用。
1. 白蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食;時(shí)胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃。
所以，現(xiàn)在我們應(yīng)該都了解到了，白蘿卜的熱量幾乎是不存在的，所以我們?cè)诔园滋}卜的時(shí)候是可以忽略白蘿卜的熱量的。白蘿卜的做法有很多，白蘿卜既可以用作涼拌的，又可以炒著吃，還可以做湯來(lái)喝，由此可見(jiàn)，白蘿卜的食用價(jià)值還是非常大的。
