香酥雞柳的家常做法

作者:zllldx  時間:2015-04-01 08:10:01  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

雞柳是很多人喜愛選擇的,這樣的食物味道獨特,而且雞柳在對身體能量補充上也是非常不錯,不過在吃雞柳的時候,也需要適量進行,很多人吃這樣食物沒有節(jié)制,雞柳的熱量比較高,過多的吃對身體沒有任何好處,那香酥雞柳的做法該如何進行呢,下面就對它制作詳細介紹。

香酥雞柳的做法:

材料:雞里脊、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、鹽、檸檬汁 面包粉、小麥粉、泡打粉、鹽、味精、白胡椒粉、大蒜粉、蔥花、黑胡椒碎

做法

1、雞里脊切條,料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、鹽、檸檬汁腌制30分鐘。

2、調(diào)制炸粉:面包粉、小麥粉、泡打粉、鹽、味精、白胡椒粉、大蒜粉攪拌均勻。

3、把腌制好的雞柳均勻裹上自制的炸粉。

4、平底鍋放油燒至6成熱,放入雞柳炸至兩面金黃撈起。

5、用廚房吸油紙控油,然后撒上蔥花和黑胡椒碎即可裝盤享用。

小貼士:

雞柳的食療價值

營養(yǎng)成分:

1.富含煙酸,具有促進消化系統(tǒng)的健康,促進血液循環(huán)。

2.富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡,消除水腫。提高免疫力,有利于生長發(fā)育。

3.富含磷,具有構(gòu)成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復(fù),供給能量與活力,參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。

4.富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),骨骼組織的發(fā)育和功能有重要影響。

適宜人群:適宜營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、貧血、中虛食少、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴的人。肥胖或胃腸較弱、擔(dān)心患糖尿病、動脈硬化的人。老人,病人,體弱者更宜食用。

以上就是對香酥雞柳的做法詳細介紹,根據(jù)以上的步驟詳細雞柳是不錯之選,制作雞柳要適量進行,現(xiàn)吃現(xiàn)做最佳,那這樣的食物適合各類人群選擇,不過中老年人在吃的時候,也不能過多,尤其是有高血壓的人群,更是要注意這點。

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