養(yǎng)肉的美味是我們很多人都無法抗拒的，而且羊肉中也富含了很多對于身體特別有益的營養(yǎng)物質(zhì)，多吃一些羊肉，不僅可以幫助我們品味美味，同時就可以幫助我們提高自身的免疫力和抵抗力，可能很多人對于羊肉燉附片的做法都特別感興趣，下面就讓我們一起了解一下羊肉燉附片的做法吧。
做法一：
主料：羊肉(肥瘦) 500克
輔料：附子 30克
調(diào)料：姜 5克 鹽 5克 料酒 10克 大蔥 10克 味精 3克 胡椒粉 3克 各適量
附片燉羊肉的做法：
1.將附片（附子）用紗布袋裝好扎口；
2.羊肉用清水洗凈,放入沸水鍋內(nèi),加姜、蔥煮至斷紅色；
3.將羊肉撈出剔骨,切成3厘米見方塊,再入清水中浸漂去血水；
4.骨頭拍斷,姜拍松,蔥纏成團；
5.燉鍋內(nèi)加入清水,置于大火上,將羊肉、生姜、蔥、料酒、藥包放入湯內(nèi),先用大火燒沸,再用文火燉至羊肉酥爛；
6.加入鹽、味精、胡椒粉即成.
做法二：
主料： 羊肉(肥瘦) 1000克
輔料： 附子 30克
調(diào)料： 大蔥 18克 姜 10克 料酒 25克 鹽 5克 豬油（煉制） 10克 味精 2克 胡椒粉 1克 各適量
附片蒸羊肉的做法：
1. 將鮮羊肉洗凈，整塊下入冷水鍋中煮熟，撈出晾涼后切成塊；
2. 取蔥15克切段，3克切末；
3. 姜切片備用；
4. 取大碗一只，放入羊肉塊、附片、料酒、豬油、蔥段、姜片、肉清湯（200克）、鹽，隔水蒸三小時；
5. 食用時，撒上蔥末、味精、味精粉即可。
羊肉燉附片的做法是非常簡單的，我們大家都可以詳細(xì)的去嘗試一下做一做美味的羊肉燉付片，如果你也是美食愛好者這道菜不失為一個很好的選擇，你是不是也心動了呢，心動不如行動，趕快備足原料自己去嘗試著做一做吧。
