燉臘肉很常見的,臘肉的在制作方式比較多,燉臘肉這樣制作,使得臘肉在營養(yǎng)價值上有著很好保留,而且這樣的制作方式,在吃的時候?qū)θ梭w健康也沒有任何損害,不過對燉臘肉的做法大全中,在對這樣制作臘肉方法上,有著一些介紹,使得吃臘肉的時候可以知道如何做。
臘肉含有的蛋白質(zhì)比較多,這也是因為臘肉是根據(jù)豬肉制作而成,所以對臘肉制作的時候,都是可以放心進(jìn)行,它制作起來簡單,那燉臘肉的做法大全中都有什么方法呢?
燉臘肉的做法大全:
蘿卜燉臘肉
材料:信陽臘肉,蘿卜,黃酒,蔥,姜,香菜,鹽,味精
做法:
1.臘肉用溫水洗凈,清水浸泡30分鐘,切塊;蘿卜洗凈,切滾刀塊;蔥姜切片;香菜洗凈切段
2.臘肉放砂鍋內(nèi)加蔥、姜、黃酒,大火燒沸
3.轉(zhuǎn)小火加蓋燉一個小時
4.放入蘿卜,繼續(xù)加蓋燉一小時,放少許鹽、味精調(diào)味
5.撒上香菜,ok
臘肉毛豆燉蓮藕
材料:臘肉、毛豆、蓮藕、姜、蔥、料酒、鹽、雞精
做法:
1、準(zhǔn)備食材,蓮藕去皮洗凈,切粗條,毛豆洗凈,臘肉切薄片。
2、取湯鍋,放適量水,放下蓮藕,放姜,蔥,料酒。
3、放臘肉,大火煮開,小火10分鐘。
4、放下毛豆,煮10分鐘。
5、加鹽煮1分鐘8加雞精,蔥花,滴點植物油即可
以上就是對燉臘肉的做法大全中,臘肉一些制作方法介紹,制作臘肉的時候,需要注意不能制作太多,臘肉很容易凝固,這也是因為它的豬油較多,所以適量的制作使得能夠快速吃完,同時對減少對它的選擇,避免身體肥胖。