對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，幾乎沒(méi)有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊?。而一個(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃。現(xiàn)在，小編就來(lái)為大家說(shuō)下有關(guān)甜南瓜奶油芝士派的做法。
1.所有食材。
2.把低筋面粉和泡打粉過(guò)篩，倒入攪拌碗中，再把冷的黃油切塊加進(jìn)去。
3.用刮板切拌一邊把黃油切小粒一邊與面粉拌勻。
4.可用手輕搓，把面粉搓散。
5.在冷水中加鹽拌勻，面粉開窩倒入冷水。
6.刮板翻拌均勻和成面團(tuán)。
7.包入保鮮膜入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)。
8.南瓜切小塊，入蒸鍋蒸熟。
9.芝士切小粒與蒸熟的南瓜趁熱攪拌均勻。
10.拌勻后加白糖再次攪拌。
11.加生奶油拌勻。
12.加一個(gè)雞蛋黃拌勻。
13.在加入玉米淀粉攪拌均勻。
14.做好的南瓜餡靜置一邊備用。
15.面團(tuán)取出，搟開三折疊。
16.再入冰箱，反復(fù)3-4次。
17.折疊好的面團(tuán)，底下墊上保鮮膜再次搟開。
18.搟開成大片。
19.卷起呈長(zhǎng)條，切小段。
20.每一個(gè)搟成比塔模大一些的圓皮。
21.圓皮放入模具中按壓緊。
22.多余的面皮用搟面杖一搟，就脫落了。
23.在另一個(gè)面皮上，刻出一張笑臉。
24.模具中舀入南瓜餡，把笑臉面皮蓋在上面。
25.用叉子壓去邊緣的部分。
26.依次做好放入烤盤，均勻的刷蛋液，烤箱預(yù)熱190度烤制25-30分鐘。
27.甜南瓜奶油芝士派既有派的松脆口感，里面又添加了滿是膳食纖維的甜南瓜，味道和營(yíng)養(yǎng)都是一流的呢！
雖然甜南瓜奶油芝士派的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
