平時總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么,這里就先來給大家一下香辣牛腱子這道菜的做法。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/79/157279/261850595707.jpg)
1.牛腱子一條,約一斤
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/79/157279/261850595909.jpg)
2.1把牛腱子放入,大火燒開,不蓋鍋蓋,放料酒,老抽,冰糖,滾開后轉小火,此時蓋上鍋蓋,燒一個小時關火,涼透再煮一個小時涼透即可
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/79/157279/261850596014.jpg)
3.2鍋里放涼水,放入八角草果茴香花椒老姜茶葉,燒開
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/79/157279/261850596151.jpg)
4.熟花生碎,蒜碎,香菜碎
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/79/157279/261850596206.jpg)
5.辣椒油,生抽,香醋,香油,鹽,高湯精
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/79/157279/261850596289.jpg)
6.步驟四五和牛肉片拌在一起即可。
也許你家中有人會做香辣牛腱子,但是相信做法卻是不一樣的。所以,為了體會這份區(qū)別,你應該自己動手做一下,只有自我的付出,才會體會到它價值的所在。