你家孩子愛吃你做的菜嗎?相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家里的菜,容易引發(fā)偏食厭食,非常影響身心的發(fā)展。所以,為了孩子的健康,你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好姜汁鹵雞
1.將仔雞洗凈,入滾水里汆水后撈出,再次洗凈。
2.1取五分之三的生姜和蔥輾成姜末,切成蔥花;另用五分之二的生姜拍破,蔥切成長段。
3.2另用鍋放鹵水,將雞放入鹵至八成熟后撈起。
4.1將鹵雞輾成塊,加入鮮湯、料酒和醬油拌勻后,置入放了蔥姜的盤上,入鍋蒸熟。
5.2將拍破的生姜和蔥段置入盤底。
6.起炒鍋放油,用小火將姜末及泡椒末炒香。
7.將蒸盤內(nèi)的原汁倒入鍋內(nèi),加入醋、雞粉燒開;換中火下入水淀粉,靜止三秒至熟。
8.下入蔥花,關(guān)火推勻。
9.將姜汁調(diào)味料澆在雞上,即成。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了,看來小編今天的介紹,趕快把這道新學(xué)的姜汁鹵雞呈上桌吧!