姜汁鹵雞的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:24:35  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

你家孩子愛吃你做的菜嗎?相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家里的菜,容易引發(fā)偏食厭食,非常影響身心的發(fā)展。所以,為了孩子的健康,你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好姜汁鹵雞

1.將仔雞洗凈,入滾水里汆水后撈出,再次洗凈。

2.1取五分之三的生姜和蔥輾成姜末,切成蔥花;另用五分之二的生姜拍破,蔥切成長段。

3.2另用鍋放鹵水,將雞放入鹵至八成熟后撈起。

4.1將鹵雞輾成塊,加入鮮湯、料酒和醬油拌勻后,置入放了蔥姜的盤上,入鍋蒸熟。

5.2將拍破的生姜和蔥段置入盤底。

6.起炒鍋放油,用小火將姜末及泡椒末炒香。

7.將蒸盤內(nèi)的原汁倒入鍋內(nèi),加入醋、雞粉燒開;換中火下入水淀粉,靜止三秒至熟。

8.下入蔥花,關(guān)火推勻。

9.將姜汁調(diào)味料澆在雞上,即成。

很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了,看來小編今天的介紹,趕快把這道新學(xué)的姜汁鹵雞呈上桌吧!

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