對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō),都想有個(gè)穩(wěn)定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一個(gè)幸福的家庭,這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí),你需要有健康的身體來(lái)享受才行。為了健康,請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì),那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)做姜黃苦豆子花卷。
1.將面粉、黃豆粉、細(xì)砂糖、酵母、泡打粉混合,緩緩加入水,拌成雪花狀
2.整理成面團(tuán),蓋上濕布,醒40分鐘(夏天15分鐘)
3.將醒好的面團(tuán)先搟成長(zhǎng)方形,先刷上一層油
4.依次撒上姜黃粉
5.撒上苦豆粉
6.將面皮卷起成長(zhǎng)條,然后切成大小相仿的劑
7.用筷子在面劑中間壓一道
8.沿著折線向上折起,再向后翻,捏合即成花卷坯
9.蒸鍋內(nèi)燒開(kāi)水后放入花卷坯,蒸15分鐘,蒸好后關(guān)火,過(guò)一分鐘再緩緩開(kāi)蓋,以防回陷。
姜黃苦豆子花卷理解起來(lái)并不難,但真要做好它,其實(shí)也不是非常容易,這就需要我們大家自己注意,還有就是勤奮的練習(xí)。