飯店所使用的可能并不是健康的食材,畢竟這需要花費更多的金錢,而自己做的菜肴則不然,我們可以挑選一些健康營養(yǎng)的食材,電餅鐺臘腸牛肉比薩的做法非常簡單,是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
1、和面 用100克面粉加3克酵母,分幾次加入適量溫水攪拌,不要太稀,靜置。要預留50克干面?zhèn)溆?。這是兩個比薩的量,只做一個可減少面粉量。也可以做好放冷凍室保存
2、發(fā)面的過程準備好材料。洋蔥,青紅椒,臘腸,牛肉全部切丁,放一點油下鍋稍微炒一下。
3、兩小時后,面漲大了一倍,就發(fā)酵好了。逐步加入干面進去揉面,直到不粘手為止。
4、取一團面放在電餅檔按扁,按得像電餅檔一樣大,周圍一圈比中間高一點。
5、用牙簽把面餅扎一些小孔,依次鋪上比薩醬,奶酪,青紅椒丁和牛肉臘腸丁,最后再鋪一層奶酪。開火,大約十五分鐘后,最上面一層奶酪融化了就熟了!看電餅檔不同烤熟的時間也不同。奶酪不融可以放微波爐叮一下
很多人在做電餅鐺臘腸牛肉比薩這道菜的時候都會很有成就感,家里有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。