茶樹(shù)菇瘦肉湯是一道非常常見(jiàn)的家常菜，茶樹(shù)菇瘦肉湯使用到的食材只需要用到茶樹(shù)菇和瘦肉就可以，做法也是簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟，而且茶樹(shù)菇和瘦肉都是常見(jiàn)易得的食材，所以將兩者搭配起來(lái)做出來(lái)的茶樹(shù)菇瘦肉湯不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高而且也經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
茶樹(shù)菇瘦肉湯不但好吃而且還有很好的養(yǎng)生作用和日常保健的功效呢，茶樹(shù)菇瘦肉湯能夠起到提高人體免疫力和預(yù)防癌癥，抗衰老等方面的好處。
1、防癌抗癌
茶樹(shù)菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人們把它稱(chēng)做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抗衰老
具有補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強(qiáng)人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、緩解小兒尿床
茶樹(shù)菇對(duì)腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨(dú)特療效。
4、茶樹(shù)菇與豬骨或雞肉一起吃，具有增強(qiáng)免疫的作用。
5、茶樹(shù)菇與酒同食會(huì)容易中毒，與鵪鶉同食會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
美食材料
主料：茶樹(shù)菇(干)1小把
輔料：豬肉1塊
調(diào)料：姜適量蜜棗2顆食鹽適量
美食做法
1.瘦肉切方塊，冷水下鍋，煮開(kāi)后撇去血沫，撈出備用
2.茶樹(shù)菇發(fā)泡30分鐘，剪去根部，充分清洗干凈，老姜去皮拍扁
3.湯鍋接適量清水燒開(kāi)，放入瘦肉，茶樹(shù)菇，老姜，蜜棗兩顆，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煲約45分鐘即可
4.食用前加入食鹽調(diào)味即可
