大家都知道，我們?nèi)梭w的正常運(yùn)作和很多方面的協(xié)力合作是分不開的，比如一些器官、物質(zhì)之類的，缺一不可。其實(shí)除了這些宏觀的方面，還有一些圍觀的物質(zhì)，對(duì)人體的健康起著非常重要的影響，同樣，人體也離不開這些微小的物質(zhì)，例如礦物質(zhì)，還有一些鹽、鉀、鋅、鈣、酶之類的，這些都是我們?nèi)庋垡姴坏降摹?/p>
說到酶，大部分人應(yīng)該都沒什么概念，但是對(duì)于那些生物方面的學(xué)者而言，是再熟悉不過了，他們清楚的知道這些酶對(duì)我們身體的重要性，以及如果確實(shí)而會(huì)造成的影響。下面就來解釋一種酶：谷氨酰胺合成酶
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谷氨酰胺合成酶是一種控制氮代謝的酶。谷氨酰胺這種氨基酸，不僅被細(xì)胞用來合成蛋白質(zhì)，也是用來運(yùn)輸?shù)?。自由的銨離子對(duì)生物有毒性，在血液中不能太多，但是一些生物過程又會(huì)產(chǎn)生游離的銨離子;所以就讓谷氨酰胺來運(yùn)輸這些銨離子。當(dāng)細(xì)胞需要運(yùn)輸多余的銨離子的時(shí)候，就用銨離子和谷氨酸來合成谷氨酰胺，同時(shí)消耗ATP。谷氨酰胺合成酶催化的就是這個(gè)反應(yīng)。這個(gè)反應(yīng)分成兩步進(jìn)行，酶先讓ATP和谷氨酸反應(yīng)，生成γ-谷氨酰磷酸;接著銨離子上來，替換掉磷酸。
在高等植物的研究中，GS也常被定義為植物氨同化所必需的酶。人谷氨酰胺合成酶叫做hGS。
谷氨酰胺合成酶可分為三大類：
GSI：分布于原核生物。
GSII：主要分布于真核生物和少量細(xì)菌，如根瘤菌和放線菌。
GSIII：目前只在少量的細(xì)菌中有發(fā)現(xiàn)，如脆弱類桿菌和溶纖維丁酸弧菌。
通過上面對(duì)谷氨酰胺合成酶的詳細(xì)解釋，相信很多人對(duì)谷氨酰胺合成酶
有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)與，也知道了谷氨酰胺合成酶對(duì)我們?nèi)梭w的重要性。所以我們才要更好地還戶自己的身體，以保證這些酶的數(shù)量保持正常，才能維持人體的基本健康和穩(wěn)定。
