涼拌香辣鴨肫的做法

作者:admin1024  時(shí)間:2016-10-25 15:28:15  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

一遇到各種的美食,我想很多人的智商就為零,就算再減肥可能也顧及不到,想大吃一頓過(guò)過(guò)嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康,我們自己在家里學(xué)著制作涼拌香辣鴨肫,當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)做菜吧!

涼拌香辣鴨肫的做法

1.超市購(gòu)買新鮮鴨肫。

2.1鹵汁燒開(kāi),放入鴨肫大火煮10分鐘,再小火熬10分鐘??曜幽艽链┚托辛?。

3.2先準(zhǔn)備好鹵汁水,我是自己做的,你也可以用鹵料包代替。

4.1將姜切成細(xì)絲,蒜切末,紅辣椒切絲。鴨肫橫向切薄片。

5.2煮好的鴨肫撈出,冰水或涼水冷卻,肉質(zhì)更緊實(shí)。更有嚼勁。

6.準(zhǔn)備麻油、五香粉和豆瓣汁。

7.將所有的食材攪拌均勻,腌制5分鐘即可。

做菜講究火候的把握,那么今天小編為你介紹涼拌香辣鴨肫,大家一定要注意火候的拿捏,趕快去嘗試著做一做吧!

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